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重庆九宫格火锅加盟店:怎样选择店内餐具

发布日期:2018年12月28日 浏览量:

重庆九宫格火锅加盟店餐具选择使用是一门大学问,大到汤锅,小到筷子,火锅店餐具是否让顾客使用起来称心如意,可能会在一定程度上决定顾客对这顿火锅、这家火锅店进行优劣的评价。由此可见,面对火锅市场上,众多餐具种类、众多款式,重庆九宫格火锅加盟店经营者,该如何选择好的餐具?重庆十大火锅加盟品牌——山城小龙女火锅市场总监左经理为大家讲解!

重庆九宫格火锅加盟店:怎样选择店内餐具

一、餐饮实用

由于重庆火锅有着丰富多样的菜品种类,尽管现在许多火锅店都为每桌提供至少一个菜架,但餐桌上仍然会摆满大大小小盛放菜品的餐具,再加上顾客用的碗筷等,几乎整个桌面上没有多少剩余空间可用。因此,重庆九宫格火锅务必选用盛放空间大、装饰部分体积小的餐具,例如立体造型的“龙船”、“天鹅”等器具就是不合适的。纵观当前火锅市场,可以看到许多火锅店都在遵循这个原则,所提供的餐具大多都是只有简单装饰,当然,对于定位相当高端的火锅店又另当别论。

二、餐具耐用

火锅店选用不耐用的餐具,一是这类餐具在顾客使用时,损坏几率相比耐用餐具而言明显增大,容易破坏顾客用餐心情,同时在顾客是否需要赔偿上,可能会发生不必要的冲突。二是餐具使用寿命较短,而在短时间内又需要重新采购补充,造成不必要的重复开销,看似买了便宜省了钱,其实得不偿失。因此,建议火锅店选择耐用一点的餐具!

三、符合门店主题

在餐具选用上应与火锅店主题相符合,这样会让顾客感受到火锅店在细节上也足够用心,加深对火锅店好感。如主打田园风情主题的火锅店,那么一般都会选用粗瓷碗作为吃饭、喝酒的器具。反之,则会让客人多少感觉整个火锅店不伦不类,主题不够凸显。例如在装修上处处充满中国风的门店,给客人提供的却是刀叉而不是碗筷,则会令顾客错愕不已。

重庆九宫格火锅加盟店:怎样选择店内餐具

从以上三点可以看出,火锅店选择餐具虽小,但学问却博大精深。对于重庆十大火锅加盟品牌——山城小龙女火锅来说,不仅在餐具选择,同时在门店装修、锅底、菜品等方面均不断花大力气、下苦功夫,已形成标准化运营系统!

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