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开一家重庆老火锅加盟店需要注意哪些事项?

发布日期:2018年12月06日 浏览量:

重庆火锅凭借其风险小、投入低、回报快、操作简单等优势,成为当前炙手可热的连锁加盟项目,在创业者正式从事火锅行业之前需要注意哪些事项?山城小龙女火锅市场总监30年餐饮从业经验为你分析。

开一家重庆老火锅加盟店需要注意哪些事项?

一、细斟酌,选好名

名不正则言不顺,店名之重要性,关乎重庆火锅店形象,会直接影响到人们进店消费。当然你选择山城小龙女火锅,将以400多家品牌连锁店的影响力为加盟店带动人流量,为你带来消费者,而且总部将不断做宣传推广,推广大消费者的影响力。  

二、占地利

对于重庆火锅加盟店经营,地理位置决定火锅店生意情况,俗话说:“店址差一寸,生意差一丈”,所以火锅店一定要占好地利。好的地利位置:根据传统经验,主要从“选址区域”、“人流量”、“地址租金”等三个方面考虑,在现代先进商业经营理念指导下,可从人性、心理、习惯等因素综合考虑,也许能创造人气爆满的火锅店。

开一家重庆老火锅加盟店需要注意哪些事项?

三、巧装修

凸显个性装修直接影响着店面形象,装修既不是以豪华为能事,当然也不是以粗陋寒酸为划算,重要是要实用、有个性、显品位。店铺装修要考虑色彩和谐搭配、菜品陈列展示、灯光照明效果等等,一切都紧紧围绕一个原则:增强好感度,促进购买欲。   

四、经营管理

进货渠道、店员管理、客户沟通、收支利润等,都是火锅店经营者日常工作必修课,哪一环节出问题,都会直接影响火锅店效益。同时经营者一定要记住无论是前厅人员还是后厨人员,都是重庆火锅加盟店久经不衰的基石,所以在人员管理方面,经营者一定要制定合理化制度,让每位人员各司其职,赏罚分明,提高人员工作积极性,经营者管理方法贯穿于火锅店经营状况。

开一家重庆老火锅加盟店需要注意哪些事项?

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